São os sentidos
Duma casa de comidas pode-se esperar que nos estimule o palato. O Volta & Meia faz isso (e bem!) mas faz muito mais.
Tudo começa na própria entrada
O zimbório que dá acesso à sala começa por despertar a nossa curiosidade e provocar a nossa imaginação: “O que estará para lá deste túnel?”. As cores quentes com que está pintado fazem-nos sentir aconchegados, protegidos e acolhidos, convidando a entrar.
A Frescura da sala
Do calor do zimbório passa-se então para a frescura da sala onde sobressaiem a simplicidade e o gosto pelos detalhes: a textura da madeira, a sobriedade das cores, a originalidade do mobiliário, a sazonalidade da decoração, a suavidade da música que escutamos. E enquanto repousamos os olhos e os ouvidos neste ambiente começamos lentamente a ser invadidos por aromas que nos sugerem uma experiência inesquecível. Somos então recordados da razão inicial que nos levou ali.
Os sabores do Volta & Meia
Os sabores do Volta & Meia trazem-nos lembranças de refeições em família ou de gloriosas patuscadas com amigos. E somam um toque de originalidade. É isso que nos inspira o palato, desde o tradicional bacalhau com broa, passando pelos escondidinhos da casa até aos petiscos especiais. Estes sabores autênticos pedem acompanhamento à altura a que a carta de vinhos corresponde com variedade e sobriedade. E o remate final da refeição tem obrigatoriamente de passar por uma das sobremesas que nos ficam na memória: o cheesecake, o triplice de chocolate ou o (outro), por exemplo.
Mais do que uma casa de comidas
Sem dar por ela passaram um par de horas, como se estivéssemos na sala de jantar de duas pessoas que gostam muito de receber amigos e convidados, de conversar com eles, de partilhar sorrisos, de descobrir coisas em comum. E é isso mesmo que acontece no Volta & Meia. Mais de que uma casa de comidas, um lugar onde nos lembramos de todos os sentidos que nos foram dados.
